第1795章 文化(第1/2页)
第1795章文化
另外一个八卦宴，完全按照八卦图的形式摆放，并严格按照“易有太极，易生两仪，两仪生四象，四象生八卦”的道理创制各味菜点。
太极为翡翠羹，两仪分别是上玄天混丸和太乙阴阳蛋，四象则是百发圆子、莲塘君子、桂花虾仁、油焖双冬，象征一年四季，八卦按方位排有素炒鳝鱼丝、香油凤腿、酒酿冬菇、宫保鸡丁、竹笋肉丝、溜鸡肝卷、白炒木耳、八宝吉祥，菜名各有寓意，可谓独具匠心。
迄今为止，八卦宴一直流传了八百多年，经后人不断的整理，现已成为我国饮食中的一朵奇葩，被柯百佳瞧见，并且用来做谢师宴的主题宴开业餐，她更是进行了一些构思。
形容老师的诗词佳作很多，但最出名的，恐怕就是那句春蚕到死丝方尽，蜡炬成灰泪始干了吧。
就连没读过这诗歌的人，多多少少也从别人口中听过。
柯百佳思索良久，便做出了如下菜单。
春蚕到死丝方尽
蜡炬成灰泪始干
百花争艳锦绣园
桃李满门育英才
知恩图报自开花
寸草报得三春晖
身通六艺为人师
群英荟萃满载归
以及可以带走的状元饼。
首先是春蚕到死丝方尽，有丝线有蚕，起码形状要像吧。
虽说有些人会吃蝉蛹，但不少人是不碰甚至害怕的，思来想去，柯百佳用的是基围虾的肉炸得酥香，下面是炸米弄出来的碗，和糖拔丝后的丝状物。
蜡炬成灰泪始干，就是红丝绒蛋糕做成的蜡烛的形状，最后会撒上流体的糖浆等。
百花争艳锦绣园，是大拉皮儿，用各色蔬菜片点缀下。
桃李满门育英才是樱桃肉。
知恩图报自开花是蒜泥花菜。
寸草报得三春晖，是三色的水果拼盘。
身通六艺为人师，是凉碟，上六色的荤凉菜，譬如猪头肉，菌肝，泡爪等，凑六个就可以。
群英荟萃满载归，就是什么菜都加一点的扬州炒饭，这是主食。
手办礼是状元饼。
数了数就九个。
干脆来个十全十美之喜临门吧，毕竟还没汤呢。
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