第二百六十九章 芡汁(第2/4页)
“你确定加鸡油能行？”孙继凯持怀疑态度。
“不确定，所以咱这不是试试吗？”江枫说完便动手了。
将淀粉澥开，和鸽子汤一起勾稀芡。
“什么时候淋鸡油？”孙继凯看着灶上微小的火苗，问道。
“不知道。”江枫非常诚实，“就是因为什么都不确定，所以才叫你一起过来试试嘛。”
孙继凯：……
他感觉他好像上了贼船。
“冒泡了，淋吧。”吴敏琪道。
江枫将鸡油加热融化，淋了上去。
将火稍微调大一点，缓慢搅动锅里的芡汁，待它看起来足够浓稠，关火。
下面就是见证奇迹的时刻。
江枫拿起勺子，舀起一勺芡汁。
缓慢地往下倒。
手中的芡汁缓慢地流下。
虽然没有做到像水一样的往下瀑，但确实是在流动。
比他们之前做的那些像大水滴一样往下滴的芡汁要好多了。
三人顿时激动起来。
“有用，真的有用！”江枫激动到几乎要流泪。
多少个日夜，多少次失败，多少次垂头丧气，这才有了今天这次用曹桂香的方法做出来的小成功。
虽然方法不是他的，主意也不是他的，但是有用就是好的！
“好像真的有点用。”孙继凯盯着厨艺台上的鸡油陷入沉思，“你是怎么想到淋鸡油的？”
“突然一下就想到的，就是刚刚想到的。”江枫道。
说完便拿筷子沾一点芡汁尝味道。
“味道怎么样？”孙继凯有些紧张，如果加了鸡油破坏了总体的味道，刚刚的突破就是无用功。
“还行，我觉得没有什么突兀的地方，你们来尝尝吧。”江枫让位，论味觉的灵敏程度，他是不如吴敏琪和孙继凯的。
吴敏琪和孙继凯纷纷拿起一根筷子尝芡汁。
“我觉得没问题。”吴敏琪道。
“没问题，可以用。”孙继凯吃孙冠云亲手做的八宝栗香鸽的次数最多，他最有发言权。
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