第85章 似曾相识的一幕(第4/4页)
搅拌均匀后用土豆泥压子稍微捣两下就可以了。
八馅寿桃的馅料，就是将八种蜜饯和坚果切小块，同豆沙融合到一起，加入植物油，抓成团。
红豆是现成的，直接用破壁机打磨，再用平底锅熬制。
付宇全部弄好，面团也彻底醒发完成了。
发面揉匀制成皮，放入馅包好做成桃子形状的馒头。
另取少许面团加入菜汁和咖啡粉揉匀。
分别做成绿色和棕色的面团。
绿色的面做成叶子，粘在馒头上。
棕色的面揉成条，做成寿字粘在桃身上。
将做好的寿桃上笼屉蒸20分钟。
付宇最后做的是吉祥寿桃。
将面团取出揪成大小适中的面剂。
包入豆馅，制成寿桃形，用绿色面皮做叶。
同样上笼屉蒸20分钟。
他这头刚放好盖子，任明清气喘吁吁的赶了回来。
“老板！怎么样了！顾客是不是等着急......”
任明清是直接从后门进来的，到了饭店，他直奔着后厨过来，想着早一秒到，就能早一秒做寿桃。
结果进了门，就看到姚石和张振正站在面案旁边，聚精会神的看着案板前忙碌的身影。
任明清：“......”