第233章 何止不错啊(第2/4页)
趁着这个时间, 又开始做起了雪衣葫芦和小麻花、小果子。
他这边将几个面团依次揉完饧制。
做酥饺的面团也可以擀皮了。
把面团擀成面片薄厚，用碗扣饺子皮，这样做出来的饺子大小一样。
然后裹馅儿, 捏花。
锅里热油。
等油温热了后，放入锅中炸, 炸至金黄捞出。
这活又被派发给了张金玉。
有了之前两天的磨合, 现在付宇和张金玉合作起来明显变得越来越默契了。
腾出手, 付宇开始做油酥。
用低筋面粉和猪油揉成面团。
油酥也需要饧制。
于是付宇又马不停蹄的做其他几样点心。
这三转席的第一道茶席，里面的几样吃食, 其实全是点心。
名字叫的挺有新意，却并不能当饭吃。
特色家宴菜谱上面写着，这茶席, 是吃饭前打牙祭的, 其实真正到饭店吃席面, 这茶席上不上桌, 意义并不大。
只不过三转成席，好歹得走个过场才算正宗。
姚石这边正在想办法将做成铜钱形状的苹果片穿成一串。
泡过淡盐水的苹果手感很滑, 为了将苹果做成一串，姚石学着菜谱上的做法，将果丹皮切成细条, 然后小心翼翼将两片苹果穿在一起，打结固定。
果丹皮沾了苹果上的淡盐水, 变得非常滑手，他一点点的穿成结, 慢慢的拉扯，多一分力气都可能将又细又软的果丹皮拽断。
孙庆宁还是第一次见到苹果串这种菜, 瞅着挺新奇，再瞧着姚石一双巧手，三两下就片出六个精致的铜钱苹果片，心下赞叹的同时，注意力不知不觉集中在了姚石的手上。
不过，就在这个时候！
忽然姚石感觉到手里那条果丹皮在拉扯的过程中，明显在变细，而且有种即将要断裂的感觉传来！
别！
千万别......、
靠！
真断了！
尼玛......
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