第二百六十三章 认真指导(第2/3页)
杨振兴立马紧紧跟在身后，一块儿往里面走。
至于安主厨，在深深的看了一眼杨振兴的背影后，也跟了上去。
他决定回头联系一下自己的几位师哥和师弟，把今天发生的事情都告诉他们几个。
丰泽园的后厨比文泉春大了不知道多少倍。
仅仅一个海参的泡发操作间，就赶上文泉春后厨一般大了。
看着里面满满的海参，杨振兴估计光这些原料价值就得好几十万。
那感觉就是别人保险库里密密麻麻摆着的都是金银元宝，丰泽园这里则全是海参。
看着那些厨师如同军队一样行动有序的来回工作，杨振兴看到了自家店跟对方之间的差距。
不知道杨振兴一瞬间想到了很多东西，王师傅首先说道：“在开始学习之前，我得先跟你说明白一件事情。”
杨振兴回过神来，认真的说道：“王爷爷您说。”
“有很多东西都是后期我和饭店其他厨师日夜研究出来的成果，这是属于集体，属于酒店的东西，我不能也不会把这些东西教给你。
我能教给你的，只有我从我师傅那里学来的，还有我自己掌握的东西。”
杨振兴点点头，回答道：“理应如此，这样我自己也学的安心。”
旁边的安主厨听到自己师傅的话以后也在内心松了口气。
自己师傅能分得清就好。
他刚才就害怕自己师傅如此看好这个年轻人，毫无顾忌和保留的把手艺教给对方。
“既然你明白了，那接下来咱们就正式开始。”
王师傅一只手撑着干净的反光的不锈钢操作台，说道：“首先你得要明白，咱们身为厨师，提高自己的水平究竟是为什么。”
杨振兴思索了一下，回答道：“为了能给客人提供更好吃的菜肴。”
“没错，但这仅仅只是其中的一点。”
王师傅表扬了一下，接着说道：“除此之外，提高自己的水平，可以在国际上更好的让歪果仁认识了解我们中餐。
还能不断在菜肴里加入我们自己的理解和认识，不断发展和改进中餐，让中餐可以永不落后的一直发展延续下去。
最关键的是，提高手艺能赚到更多的钱填饱肚子，养家糊口。
毕竟不管干哪一行业，先让自己吃饱饭、过上富足的日子才是最根本最关键的。
人肚子都吃不饱，哪还有力气和心思去研究提高手艺水平？”
杨振兴眼前一亮，觉得王师傅说的十分有道理。
王师傅看着杨振兴的表情，笑了一下，继续说道：“平日里，我们不管研究什么菜谱，如何想办法让菜肴口味更适合顾客口味，全都是为了能卖出钱去。
如果连自己的客人，连咱们的同胞都征服不了，得不到他们的接受和认可，就不要谈什么征服世界，征服其他国家的人民了。
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