第三十八章 生鱼片(第2/4页)
最关键的是，这道料理不需要加任何调味料。
对于现在物资匮乏的他来说简直完美。
有的时候，高端的食材连烹饪都不需要。
料理生鱼片的方法，陈轩大致知道，他之前在网上看过很多相关的视频，现在可以依葫芦画瓢，直接开工。
为了方便起见，陈轩直接就在木筏上开始处理，这样一会可以直接用海水清洗鱼身。
第一步，他需要用刀具处理鱼肉。
不过之前在餐厅发现的刀具都被他拿去熔炼成金属了。
原本陈轩是考虑要留上一把，不过后面他发现那些刀并不是特别好用。
论锋利程度，他做的木质小刀要好的多。
所以处理鱼肉用木质小刀就可以完成。
陈轩从渔网挑出了一条三文鱼开始处理。
先将三文鱼拦腰切成两半，去掉鱼头。
三文鱼之前在清理内脏的时候就已经被切了几道口子，现在顺着这道口子可以轻松做到这一点。
木质小刀轻松划过鱼身，仿佛没有一丝阻力。
而鱼嘴里的尖牙，和他之前见过的海鸥的铁嘴似乎具有着相同的杀伤力。
接着陈轩又将鱼皮和橘红色的鱼肉分离。
只见他用刀作为辅助，然后用手把鱼皮给撕扯了下来。
鱼皮具有很强的韧性，即使被他大力撕扯却依旧没有发生断裂，依旧保持完整。
这简直就和鳄鱼皮差不多了。
这么好的东西，似乎可以拿来以后做点什么。
鱼肉被分离出来后，下一步需要将鱼刺一根根拔出。
这一步就有点麻烦了，按照记忆里，视频中的那些up主可是用的镊子。
他现在上哪去找镊子？
虽然可以用金属临时做一个，但那样太麻烦了。
金属可不像木头这么好搞，而且他到现在还没弄明白这面板里的金属有何特别之处。
他只好用简单粗暴的方法，徒手暴力拔刺。
以他现在的力气，拔个鱼刺还是轻轻松松的。
只是这样就免不了要破坏鱼肉本身的完整，待会切出来也不好看。
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