第173章 红烧肉VS卤猪蹄(第3/3页)
直播间，还有现场的这些观众，他们没有丝毫的不耐烦的神色。
看着两个大厨做菜的画面是不断的切换，他们看的是津津有味。
不管是红烧肉还是卤猪蹄，都需要炖煮一段时间的。
特别是猪蹄在烹饪的过程当中用时比较短，为了公平起见，林慕白他没有用燃气灶进行炖煮，而使用高压锅进行压制。
这样呢，能够节约不少的时间。
并不是所有人都愿意盯着这个手机屏幕看上几个小时。
就是童玉德，他也是将这五花肉用高压锅进行压制
也是为了缩短烹饪的时间。
两道菜，他们必须是在一个小时端到评委的桌上。
一个小时后，两个人的菜都已经到了尾声。
接下来他们要做的就是在这烹饪好的菜肴上撒上葱花，香菜进行点缀。
因为是由高压锅进行压制，林慕白他做的这卤猪脚已经是软烂脱骨。
用入口即化来形容都不为过。
所以呢，他直接就把骨头都剔出来，然后装到一个盘子里面，放到了评委的面前。
看着这种好的两道菜，一个是红烧肉，一个是卤猪脚，用的都是最顶级的食材伊比利亚黑猪。
不光是现场的这些宾客，就是海正电视台请来的这些专家评委，看到这香气四溢的两道菜，他们的一脸的期待。
特别是童玉德做的红烧肉，他们是十分的期待。
毕竟对方食神神名头在那摆着，至于林慕白他的这菜，怎么说呢，从制作过程来看，显得是有一些随意。
(本章完)