第126章 李静怡的厨艺(第2/3页)
“笑你啊！这是你爸妈，要紧张也是我紧张，你这幅样子算怎么回事？”
罗凡闻言没有回答，李静怡不知道的是，前世今生他已经不知道幻想过多少次带李静怡去见罗海跟曹红英的情景了，现在会有这样的反应才是正常的。
“罗凡，你真要给你爸妈做菜啊？”李静怡见罗凡不说话了，换了个问题问道。
“你做吧！我给你打下手。”
“额，也行！那就去买菜吧！”
罗凡和李静怡一起去了菜市场，买了一些常吃的菜，然后回到了家。
这顿饭，是给罗海和曹红英接风洗尘, 李静怡打算拿出自己最擅长的几道菜，好好表现一下。
罗凡在李静怡的指挥下先拿出了电饭煲蒸米饭。
李静怡那边则是已经洗好手, 穿好了围裙，准备做菜了。
她准备的第一道菜是一道再家常不过的菜——尖椒肉丝。
李静怡的厨艺都是跟她老爸学的，李静怡的老爸是个老饕，喜欢吃美食。
一般喜欢吃的人，多少都会做菜，李静怡的老爸就是这样，因为喜欢吃，所以经常钻研厨艺。
李静怡记得她老爸说过，检验一个厨师会不会做菜就看两道菜一个酸辣土豆丝，一个尖椒肉丝，越是家常的菜学问就越多。
这做尖椒肉丝的第一步自然是先处理猪肉了。
李静怡把刚刚买回来的猪里脊直接切丝，加料酒瓶盖一小盖的料酒，普通汤勺的半勺老抽，一点点白胡椒粉上下抓拌均匀。
然后从冰箱里拿了一个鸡蛋出来，将蛋清和白分离，蛋清打入放着肉的碗中，接着加入半汤勺的玉米淀粉拌, 一起抓拌均匀。
做完这些后，李静怡让罗凡给碗盖上保鲜膜，让肉静置10分钟, 腌制入味。
接着李静怡把尖椒从袋子里拿了出来，将尖椒洗干净，去籽，切丝。
“罗凡，你帮我准备一些葱姜蒜沫。”
罗凡点点头，开始着手准备。
罗凡那边准备葱姜的时候，李静怡已经在起锅烧油了。
她先倒入少量的油滑锅防止肉炒糊粘锅，然后放入些许白糖炒出糖色，接着把肉倒进锅里大火翻炒，看到肉变色就立马乘了出来。
李静怡把肉乘出后，将锅洗干净，再次起锅烧油。
等油热以后，李静怡朝罗凡说道：“罗凡，把葱姜蒜倒进去。”
罗凡点点头，把准备好的葱姜蒜沫倒进了油里。
李静怡简单炸了一下葱姜蒜摩后倒入了青椒翻炒，等到青椒变软，再将刚刚炒过的肉倒进去，继续翻炒，最后放入调料就能出锅了。
罗凡那边早就准备好了盘子，李静怡把做好的尖椒肉丝乘到青花盘子里，接着做起了第二道菜——红烧茄子。
红烧茄子没什么技术含量，有手就行。
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