第7章 做桃酥开始（第二更，求支持）(第3/3页)
冯健栋说：“再给拌一拌，确定完全拌均匀，然后就可以搓成条，接着便是下剂子，记住用电子秤，每一个剂子都要分量一样。”
冯正一边听父亲说，一边在林国峰指点下去做。
在案板上把面团彻底翻拌均匀后，先给搓成长条，然后再切成一个一个剂子，每一次都会放在电子秤上称重，确保每个剂子分量均等。
再把剂子用手团成团，接着便摆在烤盘上。
林国峰提醒：“不要摆的太密集，一定要预留出足够的空间，你可别看现在它是个球，但是一旦被烤熟了，它会变得扁平变大，会变成你看到的桃酥样子。”
冯正依言把团好的面球放在烤盘上，最后再用手指在面球中间按出一个坑。
林国峰在旁边比较认真指点：“按下去记住，不要给按通，基本上按到底就好了。”
一切依言做好后，冯正终于把自己正式亲手做的第一份桃酥送入烤箱。