第021章 芋头扣肉(第2/4页)
鱼丸、鱼翅一波走起。
顾子钦用新的id蛋包饭给苏青橙刷了一艘游艇，【恭喜橙子！】
苏青橙笑得很灿烂，“谢谢大家，不过节目组说要保密，我暂时不能说哦。”
“我可以告诉大家的是那个节目到时候会在水果台的网络平台直播，app上应该也可以看到，大家可以去下载！”
【什么时候开始啊？】
【到时候我们都去给小橙子捧场！】
“应该是下周一。”苏青橙笑，“大家别捧杀我就行，我就是一个新人。”
“今天去买了几套新衣服，到时候大家就可以看到一个完全不同的我了。”
【期待！】
【期待+1】
【期待+2】
“对了，和你们说话都忘了削芋头了。”苏青橙站起来，从橱柜里拿出一个大的槟榔芋。
“先戴手套，有些芋头沾了手会很痒，我们还是小心一点。”
苏青橙拿了一把刀把芋头的皮削了，然后在水里洗干净。
“现在把头尾切掉不要，把芋头切成两厘米的厚片，放在一旁备用。”
“现在已经能闻到肉香了。”苏青橙走过去，把锅盖打开，“差不多了。”
“把肉夹出来，然后在肉皮上戳小洞洞，这是为了让里面的油脂流出来，作出来的扣肉不会那么油腻。”
“我买的肉皮插还没到，就先用牙签代替，用针也可以，我戳、我戳、我戳戳戳！”
【橙子好可爱！】
【在给猪做微针治疗吗？】
【想起了容嬷嬷。】
【前面容嬷嬷那个，我也。】
【哈哈，笑死人了！】
“肉皮的一面涂一层白醋，再抹上一层食盐，这是让肉皮等会儿炸起来会爆皮，更好吃。”
“然后我们再拿一口干净的锅，倒入油，加热至高温。当看到锅里的油往中间挤的时候温度就很高了，可以把肉放进去炸。”
“一定要小心炸锅，肉里有水份，用锅盖挡一下！”
“然后用中火慢炸，等炸金黄色就可以翻面！”
“你们看，是不是很漂亮，好香！”
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