第420章 石磨花生酱【求月票】(第3/4页)
用石磨的话效率太低。
但是他突然想到，调配芝麻酱要用到花生酱。
顿时就动了做点花生酱的心思。
上次做的芝麻酱还有不少，最近石磨没咋开动过。
现在既然有花生酱的技能，那就做点试试。
老外不是喜欢在吐司上抹点花生酱当早餐嘛，正好回头试试。
就是不知道老外吃的那种花生酱，跟这个石磨花生酱有没有区别。
说干就干。
趁着不忙的时候，徐拙准备了一些花生米。
先先淘洗一下，然后倒进锅里。
开小火慢慢翻炒。
炒花生米不能急躁，得慢慢来。
特别是做花生酱用的花生米，更得小心点，一点都不能糊掉。
锅里温度上来之后，花生米外表的水分在快速消失。
“炒这么多花生米做什么？”
老爷子见徐拙又在“逃课”，忍不住凑过来询问。
花生米是个对火候要求很高的食材，不管炸还是炒，都很容易翻车。
所以见到徐拙突然做花生米，老爷子有点好奇。
“我想磨点花生酱试试。”
徐拙一边翻炒，一边回答老爷子的话。
冯卫国也凑了过来，脸上带着回忆：“做的时候加点盐，小时候特别喜欢用馒头蘸着花生酱吃，简直就是绝配。”
嗯？
还有这种吃法？
徐拙一直以为，只有西方人才喜欢蘸着花生酱吃。
没想到几十年前国人就有这习俗了。
正好这次技能到手，可以多做点，让这些人回忆一下童年。
“冯爷爷，你小时候家境不错啊，还能吃得上花生酱。”
冯卫国笑笑：“都是去老油坊偷的，那会儿轧花生油都在老油坊，花生酱磨出来之后偷一点，撒上盐，用粗粮馒头蘸着吃，味道特别美。”
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