第486章 请开始你的表演【求月票】(第3/4页)
中火烧到四五成热后，把腌制好的肉丝小心的倒进去。
为了防止肉丝沾勺，先把勺子在水中蘸一下，然后轻轻推动锅底，这样肉丝会慢慢自动滑划散。
等肉丝变色之后，徐拙把大漏勺放在油鼓上，端着炒锅把锅里的热油和肉丝一股脑倒进去。
接着把炒锅重新放在灶台上，舀一点底油进去。
油热后放入泡椒末。
翻炒出红油之后倒入姜蒜末。
继续炒出香味儿后倒入木耳丝和笋丝。
大火翻炒两分钟。
等笋丝稍稍变软之后，把大漏勺的肉丝倒进去继续翻炒一分钟。
然后顺着锅边，淋入调制好的料汁。
很快，鱼香肉丝那特有的香味儿就飘了出来。
徐拙翻动几下，等锅里的酱汁跟菜融合到一起，就撒上葱花。
翻炒两下后淋上一些明油，出锅装盘。
这道肉香肉丝做好之后，关俊杰冲徐拙竖起大拇指。
关俊杰拿着筷子尝了一口：“刚刚以为你在说大话，没想到你做鱼香肉丝的手艺居然达到了这种水准，厉害厉害。”
徐拙把功劳丢给了魏君明：“不是我厉害，是干爹教的好。”
徐拙还没吃过自己炒的鱼香肉丝呢，也拿着筷子尝了一口。
这味道确实好。
两人尝了之后，其他人也拿着筷子，开始品尝徐拙做的鱼香肉丝。
大家都不是外行，一尝就知道，徐拙做菜的水平真的不低。
幸好之前没装逼嘲讽他，不然现在铁定会被打脸。
一盘鱼香肉丝很快就吃完了。
就在这时，曾老板的小舅子金大彪走了进来。
金大彪三十来岁，大金链子花t恤，打扮跟个小混混一样。
“谁让你进来的？”关俊杰见到他，脸就拉了下来。
金大彪没回答他的话，而是上下打量着徐拙：“这人是谁啊？连工作服都不穿，关俊杰，这就是你管的后厨？”
徐拙随便找了个借口：“我是来面试的。”
金大彪一听，冲关俊杰说道：“你不说不招人嘛？那我也要面试。”
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