1898 竞争激烈的高端餐饮市场(第1/5页)
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仙客来的名气很大，而且他们不光可以堂食。
还提供不少熟食，和半成品可以供会员，带回家和家人一起享用。
他们的饭菜和熟食，好是好，但有一个问题，那就是价格也真是贵。
毕竟人家主打的就是高端市场。
可是对于普通老百姓而言，要说去他们家店里，那还真是消费不起。
而万公子打算做的就是差异化经营，专门针对中低端客户开发出一些健康食品。
就比如他打算做的主打产品就是火腿肠。
毕竟这玩意，和罐头比起来，不用马口铁包装，节省了很多成本。
当然又不能和谋汇那样，做一年的火腿肠，可能都用不了一头猪。
做的不是火腿肠，而是淀粉肠，外加各种添加剂。
他打算做的是纯肉肠。
既然要差异化经营，那就要做到极致。
百分之五十的火鸡肉，外加一定量的猪肉，和其他肉，就能制程非常不错的纯肉肠了。
而且口感可要比谋汇的高端纯肉肠，好吃许多。
最关键，还能主打健康，因为有名厨制造的食品研发中心提供技术支持。
他们可以使用很多更高级的技术和软质类的包装。
这样一来，就可以少放那些防腐剂，甚至不放防腐剂。
这样的火腿肠，其实在国外有很多，但在国内却很少。
毕竟国内的消费者更关注价格。
但那都是二十年前的事了，现在即便是在普通的消费者，也知道健康的理念。
大家谁都想吃更加健康的食品。
而万公子的纯肉火腿，就是奔着这个理念去的。
纯肉，一斤，没有防腐剂，口感还不错。
分成200克，300克，还有500克的不同包装，然后出不同的价格。
对于很多老百姓而言，可能会觉得价格略贵。
但如果你想想，一斤猪肉都十几块。
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