第四章 精牛宴和葱爆大鸭(第4/6页)
随后飞天螳螂双臂一闪，把这只鸭鸭切成一口就能包住的小块，装进盘中并倒入料酒腌制。
大葱鸭的肉质肥美细腻。最主要是作为精灵，它体内的肉有一股只有精灵才能掌握的特殊能力浸润，是最顶级的普通鸭子也万万比不上的。
夏至用料酒将这只惨遭切块的鸭鸭腌制一个小时，让它彻底入味。
把鸭鸭放到一边，夏至开始处理肯泰罗。
比起普通的肉牛，肯泰罗毕竟是宝可梦，只是长得像牛，肉量没这么多。
整条的肯泰罗重量也只在九十公斤左右，何况夏至到手的肯泰罗还被剥皮放血。
看着这大半只肯泰罗，再想想坂木的身份，夏至也明白过来。
这家精灵市场该不会就是坂木开的吧？
或者至少也有一定的股份。
所以这市场老板不是看在自己的面子上多送了十多万的肉，而是坂木面子大啊！
呸，奸商！
飞天螳螂看着被抬到大案板上的肯泰罗，动作如行云流水，那可真是老熟练了。
按照牛肉的纹理，它精细的将这头肯泰罗切割开来。
牛头、牛颈肉、肩肉、上脑、胸肉、眼肉、外脊、里脊、臀肉、牛腩、牛腿、牛尾巴，按照顺序一一排列分类。
这一看就是老师傅了，之前没少分割过肯泰罗。
按照飞天螳螂分隔过的顺序，夏至一个一个开始动手。
首先是牛大骨。
牛大骨可是拿来制作高汤的好东西。
但真正的高汤从来不是短时间内能够熬制而成的。
为了今天的料理，夏至两天前就开始用牛骨、猪骨和整鸡炖汤，现在正好用上。
这些牛大骨被夏至放进冰箱，
然后是牛头。
夏至有个精灵非常喜欢吃牛头，所以先收起来留给它吃。
受到夏至的影响，对方也喜欢上厨艺，经常使用粗犷式烤肉法。
这个牛头不需要复杂处理，只要把牛角和牙齿取下，到时候就这整个一起的送过去。
再是牛颈肉。
牛颈这块地方的肉肥瘦兼有，肉质干实，肉纹也很杂乱，根本分不太清。
所以这种肉就适合拿来做不怎么精细的料理。比如说搓成丸子，用高汤煲牛肉丸汤。
（本章未完，请点击下一页继续阅读）