第四章 精牛宴和葱爆大鸭(第5/6页)
夏至让飞天螳螂先把这些肉剁碎，然后自己来搓成肉丸，
这可是正儿八经的纯牛肉丸，口感要比外面卖的那些所谓牛肉丸好不知道多少。
肩肉这部分口感滑嫩。夏至从自己的藏品中拖出一瓶价值上万的红酒，打算一会儿做红酒炖牛肉。
牛的上脑这部分肉质细嫩，容易有大理石花纹沉积，切片后是涮火锅的一把好手。
平时大家吃的肥牛，真正的正宗肥牛基本都是这部分的肉。
这份工作同样交给飞天螳螂。
牛胸肉这块虽然有大面积的肌肉，但脂肪也不少。吃起来口感较嫩，肥而不腻。
夏至把它拿来焖。
再有眼肉用来煎，外脊做牛排，内脊切片生吃，臀肉辣椒爆炒，牛腩放入咖喱。
最后两个大牛腿架在炭火炉上炙烤，三条牛尾巴一段段切开，做成新鲜美味的牛尾汤。
这只肯泰罗就算是被安排的明明白白，啥也没剩下。
至于牛鞭，拿来当做肉牛的肯泰罗都是要去势的，价格另算，夏至就没买。
安排了肯泰罗，另一边鸭鸭也腌制的差不多了。
将盆里的鸭块取出，夏至用吸油纸把鸭块上的水和料酒吸干，放到一旁。
将油倒入锅中，不一会儿，爆开的热油噼里啪啦的响。
夏至直接将鸭块倒入锅中。鲜嫩的鸭肉和滚烫的热油一接触，反应更加剧烈。
夏至不时翻动油锅。当鸭肉微黄的时候，又加入一开始准备好的嫩姜进行调味。
等嫩姜在锅中变得干黄，把多余的油倒出，加入料酒和盐调味。
这里千万不要忘记加入之前准备好的大葱。
吃大葱鸭不放大葱，那是没有灵魂的，极为浪费的作法！
十五分钟后，当锅里的水基本见底，一道葱爆大鸭就算做好了。
在夏至进行烹饪的时候，坂木的几只精灵也全都到场。
作为“大地的坂木”，坂木的精灵大多都是地面系和岩石系，而且很多都是大块头。
比如钻角犀兽，尼多王，尼多后，隆隆岩，波士可多拉。
在他们中间，大针蜂都变成了身形娇小。
这五个全部都是天王级的大块头一出现，夏至本来宽阔的餐厅立刻变得满满当当。
不过奇怪的是，坂木手里却没有被称为“沙暴之王”的准神，班基拉斯。
以他的势力和地位，不可能弄不到。
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