第一百六十九章 简单的粥(第3/4页)
“把煮好的粥取来。”
这个粥，需要长时间的熬煮，也是众多弟子唯一参与的缓解。
在煮粥时，按张伟的吩咐添加了色拉油以及苏打水。
少量的色拉油，可以让粥更加软糯，而苏打水起到的作用，就是中和酸碱，防止煮粥时升起过量的泡沫，防止粥变得太过粘稠。
这时候，将炒好的瘦肉、鸡肉混在一起，加入姜丝、料酒、蚝油、海鲜酱油略微腌制一下，时间不宜过长。
“所有的材料，都准备好了。”
张伟挨个品尝。
清粥、蔬菜、肉料……
先是点点头，又是摇摇头，随后不断地开始调整配料的比例。
看的众弟子一头雾水。
张伟在心中微微算计一番道：“差不多了。”
大火烧粥！
先加入一半的皮蛋，搅拌均匀。
约莫五分钟后，放入剩下的皮蛋和肉粒。
等粥滚过三圈，加入蔬菜碎，香菜沫、以及香菇等……
淡雅的香气飘出，众人食欲瞬间打开。
弟子们围拢上来。
“大米已经煮开花了，粥一定软嫩的很！”
“白粥上点缀着青绿的蔬菜，以及深色的肉粒，看起来就很有食欲。”
“不愧是尊师，就连皮蛋瘦肉粥都能做的有声有色！”
取出一碗。
略微放凉。
张伟拿起勺子轻抿一口。
“唉，失败了。”
“果然很难，一次成型的概率不大。”
“别浪费，这一锅你们吃吧，先回复一下体力，你们支撑到现在也很疲倦了。”
众人食指大动。
纷纷取来碗勺。
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