第458章 叫花鸡(第2/4页)
林毅告诉小石榴，东方音乐的美，在于它似一幅中国水墨画，宁静致远，深邃绵长，蕴涵着东方深远的文化内涵。
就像这首曲子，你能从其中听出高山流水。
大自然中的变化万千，融于一首曲子，这太了不起了。
听完了曲子，喝完了茶，外面的雨也已经小了一些。
不过还没有停。
林毅打着伞，去菜园里逛了一圈，采摘了一些蔬菜回来。
小石榴也跟着去。
她性子比较野，不喜欢躲在伞底下，老是跑出去淋雨。
林毅无奈，看到旁边的田里有荷叶，于是找了一片最大的荷叶，给小石榴顶在头上，当雨伞。
没想到这个‘雨伞’小石榴很喜欢。
“哈哈，老舅，真的淋不到雨了。”小石榴一蹦一跳的在山间小路上。
林毅让她慢一些，下雨天路滑，待会摔一跤，就不好了。
...
回到家，小石榴有些不舍得丢掉荷叶。
林毅灵机一动，想到了一个美食，便是用荷叶做的。
“小石榴，想不想吃叫花鸡？”林毅笑着对小石榴说道。
“叫花鸡是什么鸡？”小石榴疑惑的问道。
“这道菜来头可不小，有很多故事。”唐爷爷在旁边笑着说道。
历史上那些名菜，其实都有各种各样的典故和传说。
叫花鸡也不例外。
甚至被金老爷子写进了武侠里，成为了丐帮帮主洪七公最喜欢的一道菜。
叫花鸡又叫煨鸡，是苏常地区的一道传统名菜，它的做法与周代“八珍”之一的“炮豚”相似。
“炮豚”是先用粘土把乳猪包裹起，加以烧烤，然后再进一步加工而成的菜。
其色泽枣红明亮，芳香扑鼻，板酥肉嫩，入口酥烂肥嫩，风味独特。
而叫花鸡是先给处理好鸡刷上料汁，再用荷叶、猪网油及黄泥土层层包裹，最后丢进柴火堆中煨熟。
“爷爷，你知道的真多。”小石榴竖起了大拇指。
唐爷爷哈哈笑了起来：“不过，我只是知道，但不会做，这做菜啊，看似简单，但想要烧的好吃，没有那么容易哟。”
小石榴侧头看着林毅：“老舅，听唐爷爷说的这么美味，我都迫不及待想要吃了。”
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