第458章 叫花鸡(第3/4页)
林毅微微一笑，安排。
唐玥怀孕，村里的七大姑八大姨送了不少老母鸡给唐玥补身体。
哪里吃得完，全部关在后院，养着下蛋。
现在正好弄两只出来，做叫花鸡，给大家伙解解馋。
林毅磨刀霍霍向老母鸡而去。
一边跟小石榴说着关于叫花鸡的逸闻趣事。
“相传，很早以前，有一个叫花子，沿途讨饭，流落到苏常地区的一个村庄。
一日，他偶然得来一只鸡，欲宰杀煮食，可既无炊具，又没调料。”
小石榴？？
“老舅，他哪里来的鸡？”小石榴不解的问道。
林毅...
“重点不是这个好吗？”林毅哭笑不得的说道。
“可能的偷的吧，嘿嘿，古代鸡那么珍贵，不可能有人给一个乞丐的。”
林晓她们展开了脑洞。
话题越来越歪了。
林毅都被带跑偏了。
这鸡是怎么来的，他不重要，重点是叫花鸡的由来。
“乞丐怎么办呢？他不知道怎么处理这只鸡，于是突发奇想，将鸡杀死后去掉内脏，带毛涂上黄泥、柴草，把涂好的鸡置火中煨烤，待泥干鸡熟，剥去泥壳，鸡毛也随泥壳脱去，便露出了煨熟的鸡肉。”林毅一口气说完了。
“这就是最早的叫花鸡了，乞丐打开泥壳，满屋飘香，入口酥烂肥嫩，风味独特，这种烧制的方法也就流传开来，后面又有很多个版本，朱元璋，乾隆都品尝过，当然，也不知道是真还是假。”林毅开口道。
“哥，水开了。”林晓看到水烧好了，去打来了水，烫鸡毛，然后众人开始处理起鸡来。
将鸡处理干净之后，
林毅在院子找了个雨淋不到的位置，挖了一个坑。
挖坑是做叫花鸡最简单的办法了。
荷叶和黄泥都现成的。
泥巴到处都是。
今天本就是下雨，就地取材，简单方便。
小石榴看着林毅把泥浆和荷叶将白白嫩嫩的鸡整只包裹好。
然后扔进刚才挖好的坑里，再填上一些土。
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